Nos dias 27 e 28 de junho e 1º de julho, aconteceu nas dependências do Centro de Referência da Assistência Social – Cras de Dona Francisca, o curso de aproveitamento integral dos alimentos.
O curso foi ofertado pela Emater em parceria com a Secretaria de Assistência Social e Cras, com carga horária de 24 horas e ministrado pela nutricionista Patricia Schaefer do Serviço Nacional de Aprendizagem Rural – Senar.
Na oportunidade foram confeccionadas mais de trinta receitas utilizando cascas, talos, folhas, sementes e partes de alimentos que normalmente não são utilizados. O objetivo foi de diversificar a alimentação agregando valor nutricional.
Participaram do curso agricultores e usuários cadastrados no Cad Único.
Fonte: Prefeitura de Dona Francisca
